Tuturor ne place sa mancam sanatos. Este posibil sa gatiti retete gustoase, fara grasimi si in cateva minute datorita gatirii la microunde si la abur. Retete Express, gata intr-o clipa.
Monkfish cu cartofi in mojar
Mai intai se fierb cartofii si apoi grupul, dar fara sa se pateze mai mult decat vasul de bucatarie aburit. De aici la cuptorul cu microunde si apoi la farfurie. Rapid, sanatos si delicios!
Piept de curcan cu anghinare
Curatati anghinarea si taiati-le in sferturi. Taiati curcanul cubulete si fierbeti-l cu apa timp de 10 minute. Apoi trebuie sa adaugati niste bere, sare si piper si lasati sa fiarba inca 3 minute. Cand placati, adaugati un strop de sos Perrins sau Worcerstershire.
Timbal de verduras
Felii subtiri de legume, rosii si branza. Un fler italian pentru legume, asezonat cu putin oregano.
Miel cu usturoi si ceapa primavara aroma de rozmarin
Aceasta reteta de miel este gatita pe gratarul Lekue la cuptor.
Papillote de gruper cu arome orientale
In mai putin de 10 minute! Cand gatiti la abur, aveti nevoie ca bucatile sa fie mici, iar legumele sa fie taiate in julien fin, pentru ca totul sa fie facut bine.
Unele preparate, odata coapte la abur, le poti da o atingere la cuptor sau la microunde cu gratar pentru a le rumeni.
Grupa, dovlecei, morcov, mar…
Mustar si muschiu balsamic cu cartofi
Aceasta reteta este la abur. Lekue va propune sa o faceti cu aparatul sau de abur, dar puteti folosi si orice gadget pentru mancare aburita pe care il aveti. Pentru a gati sanatos atat peste, cat si carne. De asemenea, legume si chiar deserturi cu fructe.
Creveti cu sos de lamaie
Iti vine gura apa cand te gandesti la o portie de creveti? Acest fel de mancare este foarte simplu si rapid.
INGREDIENTE:
100 g cozi de creveti 1 catel de usturoi Suc de ½ lamaie Sare Piper 1 lingura de patrunjel tocat 3 linguri de ulei de masline Un ardei iute
Pasul 1 pentru a face creveti cu sos de lamaie
Se pune uleiul cu usturoiul tocat si chilli in vasul de abur, se inchide si se fierbe in cuptorul cu microunde la 800W putere timp de 30 de secunde.
Daca cuptorul tau cu microunde nu are exact 800W va trebui sa adaptezi timpii, la o putere mai mica ceva mai mult timp si invers.
Pasul 2 pentru a face creveti cu sos de lamaie
Adaugati crevetii, sucul de lamaie, patrunjelul, sare si piper si gatiti inca 1 minut si jumatate.
Carcasa pentru gatit la abur
Este cazul gatitului la abur, de la Lekue.
Pune mancarea inauntru. Exista o tava astfel incat mancarea sa nu fie in contact direct cu sosul ci sa fie gatita „pe deasupra” acestuia. Si la cuptorul cu microunde.
Aparatul cu aburi Lekue
Cu aparatul cu aburi Lekue puteti gati doua feluri de mancare in acelasi timp. Este inspirat de aburii din bambus. Prin gatirea la abur ingredientele isi pastreaza proprietatile si isi concentreaza aroma. Pur si simplu puneti mancarea pe tavi si puneti cuptorul cu abur peste o cratita cu apa clocotita.
Este compatibil cu craticioare de 19-22 cm in diametru.
Mancare si gatit sanatos
O dieta buna se bazeaza si pe o alegere a alimentelor, asa ca atunci cand alegeti ce produse sa luati acasa, va trebui sa includeti o cantitate mai mare de fructe, legume si verdeturi.
Gatiti alimente folosind metode sanatoase, cum ar fi gatitul cu abur. Gatitul cu abur consta in gatirea alimentelor numai cu aburul apei, fara ca aceasta sa le atinga.
